Merhaba Biz Mahalleden :)

Kendimizi anlatmanın daha iyi yollarını araştıyoruz :) Sana bir kez daha topluluk temelli yemek paylaşım platformumuz olan mahalleden’i anlatalım dedik. Mahalleden ile toplumsal bağları güçlendirerek, dayanışma kültürü yaratmak niyetindeyiz. Bunu başarabilmek için de yemeğin birleştirici gücünden yola çıktık (:

Bu amaç için çalışan küçük bir ekibiz ki zaten sana da bu yolla ulaşıyoruz; arkadaşımızın bir arkadaşı olarak :) Ara ara mahalleden’in duyurularını da paylaşmak istiyoruz.

Bu mailleri almak istemezsen en altta yer alan, E-mail Almak İstemiyorsanız Tıklayın butonuna basabilirsin. Üzülmeyiz diyemeyiz tabii ama emin ol gücenmeyiz. Kim bilir kaç e-mail alıyorsun, bu koca dijital dünyada :)

 

Peki nedir bu mahalleden?:

Mahalleden, çalışmayan insanların özellikle de evde ücretsiz emek veren kadınların, mutfaklarını işyerine dönüştürmelerini sağlıyor. Platformun çevrimiçi olan bu bölümünde, Lezzet Üreticileri ekolojik ve sağlıklı yemekleri yaparak, Türeticilere satabilecekler. Böylece Lezzet Üreticileri gelir elde ederken, Türeticiler de sağlıklı yemeklere ulaşacak.

Pandemi döneminde mahalleden’i Açık Mutfak Hareketi ile başlattık.


Açık Mutfak Hareketi ile bir sosyalleşme yolu olarak birlikte yemek yapmayı öneriyoruz. Bunun için yemek yapmayı seven, yöresel lezzetleri bilen Lezzet Üreticileriyle online yemek kursları düzenleyerek mutfakları bir araya getiriyoruz.

Düzenlediğimiz atölyelerle Lezzet Üreticileri’nin gelir elde etmelerini amaçlıyoruz. Ayrıca Lezzet Üreticileri eğer isterlerse, atölye gelirini sosyal fayda için çalışan bir sivil toplum örgütüyle ya da sosyal amaçlı bir kampanya ile paylaşabiliyor.

 

Şimdiden 17 farklı lezzet üreticisi, kadın haklarından, çocuk haklarına, ekolojik girişimlerden, hayvan refahına kadar farklı sosyal amaçlar için çalışan 12 farklı sivil toplum örgütüne destek oldu bile.

Açık Mutfak ile birlikte Mahalleden Çocuk'u da başlattık :)

Mahalleden çocuk atölyelerinde, çocuklar birlikte yemekler yapıyor, birbirlerinden öğreniyor. Yetişkinlerse aşçı çırağı olarak, Afacan Aşçılara destek oluyor. Böylece,

  • Güzel aile anıları ortaya çıkıyor,

  • Çocuklar yemek yapmayı seviyor,

  • Farklı kültürleri keşfediyor,

  • Hem de mutfağın bilimini öğreniyor,

  • Tüm bunlar olurken toplumsal cinsiyet eşitliğine de kültürel değişimle katkı veriyoruz; çünkü en iyi öğrenme yaşayarak öğrenmedir.

 

Dilimiz döndüğünce mahalleden’i anlattık. Sorularını, aşağıdaki bağlantıları kullanarak sorabilirsin. İstersen Lezzet Üreticisi olup yemek tarifleri verebilir, istersen türetici olup yeni tarifler öğrenebilir istersen de çevrendeki çocukları mahalleden çocuk’a katabilirsin.

  • En Yakındaki Etkinliğimizi de Paylaşıyoruz: Açık Mutfak Atölyesi 21 Şubat Pazar, saat 17:00 Balkan Lezzetleri: Kırma Börek ve Eşlikçisi Patatesli Pırasa Çorbası :) Lezzet Üreticisi: Cemile Kahraman

 

…daha güzel bir dünya için sevgi ve dayanışmayla; hep birlikte… YEMEĞİN BİRLEŞTİREN GÜCÜ ADINA!